روز جهانی کاپوچینو ۱۴۰۲

نوشیدنی ها در فرهنگ ها و ملت های مختلف، جایگاه های گوناگونی دارند. به عنوان مثال چای در ایران بسیار محبوب و دوست داشتنی است. اما بعضی از نوشیدنی ها، محبوبیتی جهانی دارند. کاپوچینو اگرچه صادراتی از کشور خوراکی های خوشمزه یعنی ایتالیا است، اما می‌توان آن را متعلق به تمام مردم دنیا دانست. کمتر نوشیدنی به این اندازه محبوب، خوشمزه و دلچسب است. این نوشیدنی که از خانواده قهوه ها است قدمتی صدها ساله دارد و کمتر نقطه ای از جهان را پیدا می‌کنید که در آن کاپوچینو نخورند.

در دهه ۸۰ میلادی نوشیدنی جدید در آمریکا شهرت گرفت. ابتدا تنها رستوران ها و کافه های لاکچری محل سرو این نوشیدنی بودند اما رفته رفته وقتی محبوبیت آن به حد زیادی رسید، هیچکس نمی‌خواست لذت نوشیدن آن را از دست بدهد. نوشیدنی محبوب آن روزهای آمریکا، سال های سال بود که در ایتالیا رواج داشت. راهبان منطقه کاپوچین با کلاه های مخصوص و قهوه ای رنگشان، باعث شهرت این نوشیدنی شدند. ظاهر آن کلاه ها باعث شد نام این نوشیدنی کاپوچینو رقم بخورد که در اصل معنای آن کلاه کوچک است.

پایه‌ی اصلی این نوشیدنی، اسپرسو است. اولین بار در تاریخ ۱۹۰۱ میلادی بود که وسیله ای به نام اسپرسوساز اختراع شد تا روح بشر را پس از خستگی یک روز طولانی با یک لیوان کاپوچینو، تسلی ببخشد. این نوشیدنی روح تازه ای در پیکره‌ی بدن های خسته دمید. ایتالیایی هایی که می‌خواستند از شلوغی های دنیا فرار کنند، ساعت ها در قهوه خانه ها و کافی شاپ های مجهز به اسپرسوساز می‌نشستند و از خوردن این نوشیدنی لذت می‌بردند.

کاپوچینو در طول تاریخ

پس از جنگ جهانی دوم، مردم فهمیده بودند هیچ چیز با ارزش تر از زندگی شاد نیست. در این زمان رونق خوراکی های خوشمزه و نوشیدنی های لذیذ بسیار زیاد شد. اما گل سر سبد تمام کافی شاپ ها، کاپوچینو بود. حالا دیگر این محصول را با سبک جدید درست می‌کند. به وسیله دستگاه اسپرسوساز به همراه شیر کفی آن را بخارپز می‌کردند و با لذت می‌نوشیدند. شروع محبوبیت این معجون سحر آمیز از اروپا و بریتانیا تا قلب قهوه‌ی جهان یعنی آمریکای جنوبی کشیده شد. امروزه شرکت هایی نظیر استارباکس، پرچمدار تولید و پخش کاپوچینو هستند.

کاپوچینوی معاصر و شیوه های فرآوری

کاپوچینوی معاصر و جدید در حالات و شیوه های مختلف درست می‌شود. اسپرسو، شیر بخارپز و شیر کفی پایه اصلی تشکیل آن هستند. در دستور سروهای مختلف، سلیقه ها و طعم های مختلف نیز اضافه شده است. به عنوان مثال بسیاری از افراد آن را با خامه سرو می‌کنند که طعمی بسیار لذیذ هم دارد. افزودنی های دیگری مانند، شکر و دارچین هم می‌توان به آن افزود، این نوشیدنی آمده است که همان چیزی باشد که شما می‌خواهید. البته تهیه کردن این نوشیدنی ایتالیایی بدون اسپرسوساز هم ممکن است و روش های مختلفی دارد.

انواع کاپوچینو

با شهرت یافتن این محصول و صادرات آن به فرهنگ ها و ملل های مختلف، انواع مختلفی از آن سرو شد تا هرکس با هر سلیقه ای بتواند از خوردن آن لذت ببرد که از انواع آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاپوچینوی سرد
• کاپوچینوی مرطوب
• کاپوچینوی خشک
• کاپوچینوی طعم دار

خواص و فواید کاپوچینو

تنها خوشمزه بودن و انتقال روح آزادی و لذت نیست که باعث محبوبیت کاپوچینو شده است. خواص و فواید فوق العاده ای در نوشیدن این سوغات ایتالیا وجود دارد که باعث می‌شود پس از یک روز طولانی و شلوغ با اشتیاق به سمت آن بروید.

حافظه خود را تقویت کنید؛ این نوشیدنی با استفاده از کافئین، ذهن و قوای فکری را تحریک می‌کند و آنها را فعال نگه می‌دارد. افرادی که مصرف مداوم دارند، ۷۰ درصد احتمال زوال عقل در آنها کمتر از دیگران است.

آرامش را پیدا کنید؛ یکی از مهمترین خواص کاپوچینو، تسلی بخش و آرام کننده بودن آن است. اگر برنامه ای استرس زا دارید، مانند امتحان، آزمون، مصاحبه های کاری، خواستگاری و… چند دقیقه در یک فضای آرام، مقداری از این نوشیدنی را بخورید. این عمل به شما کمک می‌کند فشار خون و هورمون های استرس را کنترل کنید و به آرامش برسید.

هضم غذا را راحت تر کنید؛ یکی از عمده مشکلات بدن و سلامتی، عملکرد ضعیف دستگاه گوارش است. این سیستم نیاز به مکمل دارد تا بتواند با این حجم از تغذیه غلط و شیمیایی ما مقابله کند. این مکمل ها را از کاپوچینوی خوشمزه دریافت کنید. کافئین در تحرک معده و روده نیز موثر است. همچنین پیشگیری کننده خوبی از یبوست است.

انرژی بگیرید؛ اگر اهل ورزش کردن و فعالیت های بدنی سنگین هستید، به خوبی می‌دانید بسیاری از اوقات مثل تمام شدن باتری تلفن همراه، انرژی شما هم تمام می‌شود. یک لیوان از این معجزه‌ی اروپایی بخورید تا با ذخیره انرژی کامل، سراغ تمرینات خود بروید. مصرف این محصول نه تنها در تولید انرژی نقش موثری دارد بلکه در چربی سوزی نیز بسیار مفید است.

عوارض کاپوچینو

اگر مصرفه به اندازه و صحیح داشته باشید عوارض خاصی نخواهد داشت. البته در بسیاری افراد مشکلاتی نظیر کم خوابی و سردرد مشاهده شده است. این نوشیدنی برای بانوان باردار به دلیل وجود کافئین توصیه نمی‌شود.